Каждое лето в огороде и саде выращиваю тыквы. Они прекрасно подходят для приготовления каш. Ращу тыквы только те, что полезны и приятные на вкус. Есть много сортов тыкв и не все они имеют высокую полезность и приятный вкус. Тыква которая имеет высокую крахмалистость и сладкий вкус как морковь, всегда вкусна и полезна. Часто в крахмалистой тыкве содержится больше витамина А, чем в морковке.
Для приготовления каши, использую молоко и пшено с большими кусочками тыкв. В кипящее молоко ссыпаю пшено с тыквой и готовлю на малой температуре до готовности. Иногда в молочную кашу с пшеном и тыквой, добавляю круглую картошку и морковь.
Тыква…
Можно из тыквы готовить интересные блюда. Иногда беру целую тыкву и готовлю в ней пшённую кашу.
- - -
На фотографиях можно увидеть как готовил большую тыкву с кашей внутри неё. Для приготовления любой тыквы с кашей в ней, нужно учитывать некоторые нюансы. Если сразу в тыкву засыпать пшено и залить в неё молока, то каша просто в ней не приготовится. Сначала необходимо минут тридцать разогреть тыкву в духовке, а потом влить в неё почти готовую и горячую пшённую кашу на молоке с кусочками тыкв. Далее на полчаса снова поставить готовиться тыкву в духовку, а потом выключить духовку и дать час настояться.
